
JEP 2025 : Moulin d'Angibault
Patrimoine - Culture
Montipouret 36230
Du 20/09/2025 au 21/09/2025
Participation aux Journées Européennes du Patrimoine. Visite libre du Moulin.
Patrimoine - Culture
Montipouret 36230
Du 20/09/2025 au 21/09/2025
Participation aux Journées Européennes du Patrimoine. Visite libre du Moulin.
Patrimoine - Culture, Vin - Oenologie, Nature - Environnement
Chançay 37210
Du 20/09/2025 au 21/09/2025
Le parc et les jardins du Château de Valmer se déploient dans un site remarquable, à flanc d'un coteau dominant la vallée de la Brenne. 5 ha de jardins labellisés "Jardin Remarquable" et un domaine viticole en Appellation Vouvray et Touraine rosé. Pendant cette visite, faites un bond en arrière pour revenir au XVIe siècle en découvrant l’histoire du château et de sa chapelle troglodytique remplie d’anecdotes et de surprises. Sur la plus haute terrasse, vous pourrez admirer la vue sur le domaine et le vignoble, puis nous vous inviterons à parcourir les allées de buis du potager, tout en dégustant des fleurs comestibles. Pièce de théâtre "Le vieux qui aimait les fautes d'orthographes" interprétée par Philippe OUZOUNIAN, samedi et dimanche à 17h. Retrouvez le programme complet sur notre site.
Repas - Dégustation, Fête, Foire - Salon, Marché
Troo 41800
Du 20/09/2025 au 21/09/2025
Trôo en fête ! Journées troglos (visite d'habitations troglodytiques ouvertes par les habitants & ateliers d'artistes), journées du patrimoine : visite de la grotte pétrifiante, de l'écomusée de la cave Yuccas, cave du vigneron, organisation de visites de la cité médiévale et troglodytique à 14h30 (RV à la collégiale), 12ème salon troglodytique des métiers d'art et des artistes (le samedi - rue Haute), 9ème marché gourmand (le dimanche - rue Haute) : miel, vin, fromages, charcuterie, pain cuit au feu de bois, bières, champignons, pâtes, huiles...
Randonnée et balade, Manifestation sportive
Choue 41170
Le 21/09/2025
Randonnée pédestre - La Chouettonne à Choue. Le Club Sportif Culturel Loisirs de Choue a mis en place spécialement pour vous 4 circuits de 10.5, 13.5, 18.5 et 23.5 km.
Fête, Visite guidée, Patrimoine - Culture
Châtillon-Coligny 45230
Le 21/09/2025
Visite accompagnée Journées du patrimoine - Visite du parc Coligny et de la glacière avec le comité des fêtes.
Brocante - Vide-grenier
Coudroy 45260
Le 21/09/2025
Vide-greniers organisé par le cercle Jean Richepin. Buvette & restauration sur place. De 6h à18h. Route de Choiseau. 3€ le ml hors commune et 1€ ml pour les habitants de Coudroy. Inscription en mairie : 09 63 20 50 87 ou par mail: mairie.coudroy@wanadoo.fr avec nom, prénom, adresse complète, n° de portable et nombre de mètres linéaires.
Patrimoine - Culture, Vie locale
Châteauroux 36000
Du 20/09/2025 au 21/09/2025
Édifiée au XIXe siècle, cette demeure de prestige constitue à la fois le lieu de travail et de représentation du préfet, mais également un témoignage remarquable de l’architecture de son époque. Vous pourrez y découvrir certains salons de réception, ainsi que l’histoire et les fonctions de cette résidence, habituellement inaccessible au public. Ces visites, gratuites, se dérouleront tout au long du week-end. La réservation est obligatoire et s’effectue auprès de l’office de tourisme.
Opéra - Opérette, Théâtre
Obterre 36290
Le 21/09/2025
Concert proposé par l'association Jaugette, manoir des arts et interprété par Mathieu Boré et ses amis au programme: Brassens, Salvador et Trenet.
Visites et circuits, Patrimoine - Culture, Exposition
Seuilly 37500
Du 20/09/2025 au 21/09/2025
Le musée Rabelais ouvre ses portes gratuitement. Au programme : visite libre de l'exposition Gargantua, "Rab'Visites" (visites courtes), "Du charivari chez Rabelais" (théâtre) et concert du duo O’o Electro-Pop (Festival voyage en guitare).
Manifestation culturelle
Souday 41170
Du 20/09/2025 au 21/09/2025
Journées européennes du patrimoine à la Commanderie Templière Arville. Un programme d’animations est proposé à l’occasion de la 42e édition des Journées européennes du patrimoine. Durant l’évènement, l’accès au site historique est gratuit tout le week-end. Retrouvez le programme détaillé sur notre site internet : www.commanderie-arville.com.
Danse - Bal - Cabaret, Patrimoine - Culture
La Celle-Condé 18160
Du 20/09/2025 au 21/09/2025
Visites commentées 15h et 16h. Dépendant de l’abbaye de Massay puis du chapitre cathédral sous l’Ancien Régime, cette ancienne église paroissiale a été abandonnée en 1844 lors de la fusion de la commune de Condé-sur-Arnon avec La Celle voisine. Édifiée sur un plan rectangulaire et pourvue d’un chevet plat, l’église présente une construction soigneusement appareillée qui paraît dater de la fin du XIe siècle. La façade, épaulée par deux contreforts, est percée d’une seule fenêtre et d’un portail dépourvu de tympan accosté de colonnes. L’imposte se prolonge en frise de part et d’autre. À l’intérieur, la nef est couverte d’un berceau lambrissé récemment restauré. Les murs laissent apparaître plusieurs fresques. Sur le mur nord, une danse macabre qui peut dater du XVIe siècle.
Patrimoine - Culture, Histoire - Civilisation
Lignières 18160
Du 20/09/2025 au 21/09/2025
Auparavant chapelle du château médiéval de Lignières, cette église romane, pour sa partie centrale, a été élargie au XIXème siècle. À l'intérieur, on pourra y découvrir entre autres un Vierge Allaitante, très rare et l'oratoire Ste Jeanne de France, fille de Louis XI, qui vécut 11 ans à Lignières.
Patrimoine - Culture
Huisseau-sur-Mauves 45130
Du 20/09/2025 au 21/09/2025
À l’origine simple fortin de bois, le château de Huisseau-sur-Mauves fut remplacé vers le Xe siècle par un château fort autour duquel se sont groupées les habitations qui constituent l’embryon du village actuel. La terre de Huisseau n’a jamais quitté la lignée de ses fondateurs depuis 1160. Aujourd’hui, ce domaine préservé qui est resté peu connu, ouvre ses extérieurs aux visiteurs à la saison estivale : porche, cour d’honneur, cour des communs, parc et écuries. L’occasion d’une promenade hors du temps, entre la verdure et les vieilles pierres, à la découverte d’une histoire au long cours et des personnes qui l’ont écrite. Possibilité de suivre une visite commentée en compagnie des propriétaires (renseignement par téléphone en amont de la visite).
Visites et circuits, Conférence - Débat
Briare 45250
Du 20/09/2025 au 21/09/2025
Les 20 et 21 septembre, à l’occasion des Journées Européennes du Patrimoine, Briare vous invite à célébrer son histoire et ses trésors industriels. Le Pont-Canal, les Turbines et l’Usine Élévatoire ouvriront leurs portes pour des visites guidées gratuites qui vous plongeront dans la richesse patrimoniale de la ville. Cette année, l’événement prend une dimension particulière en vous proposant de revivre l’année 1895 grâce à de nombreuses animations en costumes d’époque : halage de bateau, chants marins, démonstrations d’anciens métiers, expositions d’outils, concerts et saynètes. Un véritable voyage dans le temps à partager en famille ou entre amis. Buvette et restauration seront disponibles sur place pour prolonger cette expérience conviviale. Ne manquez pas ce rendez-vous incontournable d
Visites et circuits, Patrimoine - Culture
Bridoré 37600
Du 20/09/2025 au 21/09/2025
Découvrez le château en réalité augmentée, sa reconstitution 3D du 14ème siècle ou prenez un moment pour discuter avec un chevalier animé par intelligence artificielle. Visites guidées à 14h00 et 16h00.
Patrimoine - Culture
Saint-Marcel 36200
Du 20/09/2025 au 21/09/2025
Les journées européennes du Patrimoine sur le thème « patrimoine architectural » au musée Argentomagus. Jeu de piste "Qui suis-je ?" samedi 20 et dimanche 21 : 10h à 12h et 14h à 18h Visite de la Préhistoire à la fin de l'époque romaine : samedi 20 et dimanche 21 : 10h à 12h et 14h à 18h Exposition : "Scripto Sensv, l'écriture à Argentomagus" : samedi 20 et dimanche 21 : 10h à 12h et 14h à 18h. Rando archéo, de Saint-Marcel à Argenton : dimanche 21 septembre 2025 de 8h30 à 11h30 Découvrez ces trésors patrimoniaux lors d’une balade proposée par le musée à l’occasion des Journées Européennes du Patrimoine. Balade de 5km. Départ du parking d'Argentomagus. A partir de 8 ans. Pour randonneurs aguerris !
Histoire - Civilisation, Sculpture
Cuzion 36190
Du 20/09/2025 au 21/09/2025
Les 42e Journées européennes du patrimoine sur le thème du « patrimoine architectural ». Visite libre du site exceptionnel de Châteaubrun lieu de vie d'une centaine de sculptures monumentales de Guy Baudat. Féline Harfang, vous accueillera dans la cour close, dédicacera ses opus de poésies et exposera ses nouvelles autosnénophotographies en format XXL dans la salle des gardes en présence du sculpteur Guy Baudat.
Atelier, Peinture, Dessin - Collage
Le Malesherbois 45330
Le 21/09/2025
Delfine Ferré, artiste plasticienne, s’est emparée de l'œuvre monumentale de Pierre Larousse, auteur du Grand Dictionnaire Universel du XIXe siècle, de nombreux manuels scolaires ou encore de pièces de théâtre... et s'est saisie, plus particulièrement, des lettrines illustrées ouvrant chacune des vingt-six lettres de l'alphabet pour nous livrer des rébus surprenants ou comme elle l'écrit : "vingt-six bonbons acidulés et imprévus à déguster avec les yeux". À l'occasion des Journées du Patrimoine et du finissage de l'exposition Larousse, instituteur, auteur, éditeur, imprimeur, venez réaliser votre propre lettrine, en associant des découpages (définitions, illustrations…), et en jouant sur les détails, les symboles, les anecdotes…
Festival généraliste, Exposition, Spectacle, Bande dessinée
Tours 37000
Du 20/09/2025 au 21/09/2025
Le festival se tiendra traditionnellement le deuxième week-end de septembre, en parallèle des Journées Européennes du Patrimoine. Durant le week-end du festival, le public pourra profiter des auteurs présents grâce aux rencontres-dédicaces, participer à des animations, assister à des spectacles, aller à des projections et voir de nombreuses expositions.
Musique, Concert, Festival généraliste, Théâtre
Valençay 36600
Du 20/09/2025 au 21/09/2025
Un concert de piano est également proposé le samedi après-midi au petit théâtre dans le cadre la programmation du festival de Nohant hors les murs.
Patrimoine - Culture, Visites et circuits, Balades
Montgivray 36400
Du 20/09/2025 au 21/09/2025
Visites du château (actuelle mairie) au bord de l'Indre, salles historiques, tour annexe aux fresques restaurées, parc et église.
Musique, Concert, Festival généraliste
Seuilly 37500
Le 21/09/2025
Dans le cadre des Journées du Patrimoine et en partenariat avec le festival Voyages en Guitare, le musée Rabelais accueille le duo O’o Electro-Pop pour un concert unique. Concert gratuit en extérieur ou dans les vastes caves. Réservation obligatoire.
Marché, Vie locale, Musique
Guilly 36150
Du 20/09/2025 au 21/09/2025
Le Domaine est installé dans une ancienne ferme construite par Ferdinand de Lesseps, le célèbre créateur du Canal du Suez. Il est labellisé "Maison des Illustres" depuis 2015. Profitez du marché de l'artisanat d'art pour (re) découvrir le lieu et ses collections : l'histoire des routes, ponts, canaux, ports et phares ainsi que des métiers, du cantonnier à l'ingénieur ! De drôles d'engins et outils susciteront l'intérêt et la curiosité des petits et des grands.
Théâtre
Aubigny-sur-Nère 18700
Le 21/09/2025
Au gré de cette visite, cheminez et arpentez les rues et ruelles de la ville pour découvrir la Cité des Stuarts, ses monuments, ses maisons à pan de bois et son château. Une rencontre théâtralisée avec l’histoire, à la découverte des personnages qui ont vécu et ont forgé l’identité d’Aubigny.
Patrimoine - Culture, Visites et circuits
Écouen 95440
Du 20/09/2025 au 21/09/2025
Le musée national de la Renaissance – château d’Écouen célèbre le patrimoine architectural monumental et végétal à l’occasion de ces Journées européennes.
Patrimoine - Culture
Boulleret 18240
Du 20/09/2025 au 21/09/2025
Un château fort de la Loire en Sancerrois vous ouvre ses portes cette année encore ! Découvrez le Château de Buranlure : petite place fortifiée du Comté de Sancerre, témoin de la Guerre de Cent Ans et des Guerres de Religion en Haut-Berry. 4 visites guidées quotidiennes du château sur réservation.
Visite guidée, Photographie - Vidéo
Saché 37190
Du 20/09/2025 au 21/09/2025
Visite commentée d'atelier d'artiste La Gouacherie est la très ancienne maison du passeur de l'Indre(1280). L'artiste américain Calder y a peint durant plus de 20 ans sans "déranger l'ordre ancien", comme il se plaisait à le dire. Elle vient d'être restaurée avec l'aide de la Fondation du Patrimoine ; nous lui avons rendu un semblant d'âme avec un petit lieu de mémoire rempli de souvenirs consultables sur place ou expliqués par des témoignages authentiques.
Foire - Salon, Sports mécaniques, Brocante - Vide-grenier
Châteauroux 36000
Le 21/09/2025
Réservation obligatoire . Emplacement 4mx3m pour 5€. L'entrée se fera par l'avenue de Châtellerault. Pour les exposants, possibilité de stationner une voiture à proximité de son emplacement.
Visites et circuits, Fête
Val d'Erdre-Auxence 49370
Le 21/09/2025
>La Milandrie C’est au Hameau de la Milandrie qu’a été arrêté Noël Pinot, curé réfractaire du Louroux-Béconnais, lors de la Révolution Dimanche // 14h à 17h Visite commentée Gratuit
Visite guidée
Val d'Erdre-Auxence 49370
Le 21/09/2025
>Lieu-dit La Commanderie Edifice et sa chapelle construits au 12ème siècle par l’Ordre des Templiers. Chapelle particulièrement bien conservée, unique en Anjou Dimanche // à 14h30 et 16h30 Visite commentée par les propriétaires Gratuit
Visites et circuits, Histoire - Civilisation
Val d'Erdre-Auxence 49370
Le 21/09/2025
>Place de l'église L’église médiévale a été incendiée le 23 mai 1794, lorsque les Chouans lui ont donné l’assaut pour débusquer les Républicains. Dimanche // 12h à 18h Visite libre avec panneaux explicatifs Gratuit
Patrimoine - Culture, Histoire - Civilisation
Cheillé 37190
Du 20/09/2025 au 21/09/2025
Visite libre des monuments extérieurs et jardins 20 et 21 septembre Château de la Cour-au-Berruyer Indre-et-Loire 09:30 – 12:30/14:00 - 17:00 Accès aux parties qui offrent un intérêt historique et artistique : Manoir classé monument historique, avant Cour et Châtelet, Cour d’Honneur du Château et jardins.
Lecture - Conte - Poésie, Exposition, Mode
Sury-ès-Bois 18260
Le 21/09/2025
L'association Les Amis de l'Eglise vous ouvrent les porte de l'église Saint Martin ! Venez profiter de la fraicheur et des trésors qui sont à découvrir !
Manifestation culturelle
Tuffé Val de la Chéronne 72160
Du 20/09/2025 au 21/09/2025
Visites libres samedi et dimanche de 14h à 18h.
Visites et circuits, Nature - Environnement
Tuffé Val de la Chéronne 72160
Du 20/09/2025 au 21/09/2025
Expositions permanentes “Paysage en R’évolution” et “Tuffé, une minute d’arrêt, histoire d’une gare de l’ancienne ligne Mamers-Saint-Calais” : visites libres samedi et dimanche de 14h à 17h30. Parcours-découverte du village disponible à l’abbaye et à l’ancienne gare. Signalétique patrimoniale dans le bourg
Patrimoine - Culture, Peinture
Gargilesse-Dampierre 36190
Du 20/09/2025 au 21/09/2025
Les 42e Journées européennes du patrimoine sur le thème du « patrimoine architectural »
Patrimoine - Culture, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Cubjac-Auvézère-Val d'Ans 24640
Du 20/09/2025 au 21/09/2025
C'est au XVIIe siècle que ce château du XVe siècle connaitra sa période la plus factueuse. Par son marige avec René d'Hautefort en 1618, Jeanne de Marqueyssasc conne un nouveau lustre à ce monument. Puis la famille découvrant les attraits de la cour, le château commencera doucement à s'endormir. Visite commentée des vestiges du château du XVe siècle et des travaux entrepris pour leur sauvegarde et différentes animations seront proposées : - Brigitte Bonidon, écrivaine de Saint Pantaly d'Ans dédicacera ses livres, - Laure de la Brasserie du Chanoine proposera ses bières bio et artisanales, - Thomas de Brebis d'Ans fera découvrir ses fromages et glaces au lait de brebis, - Le Rucher de Lavaure viendra avec ses différents miels artisanaux.
Visites et circuits, Nature - Environnement, Patrimoine - Culture
Beaulieu-sur-Loire 45630
Du 20/09/2025 au 21/09/2025
Visite libre du parc attenant à la Maison Marret, de la roseraie et du verger.
Patrimoine - Culture, Histoire - Civilisation
Beaulieu-sur-Loire 45630
Le 21/09/2025
Située au centre de l'ancienne place forte, l'église Saint-Étienne possède une nef romane, un transept et un chœur gothique. Le retable de style baroque (XVIe & XVIIe siècles) comporte un tableau de Pierrat (1662) représentant la Pentecôte. Église, bâtiment et mobilier intérieur, sont inscrits au titre des Monuments historiques. Le banc d'oeuvre, la chair et les bancs berrichons datent du 18ème siècle. Les vêtements liturgiques seront présentés pour l'occasion.
Patrimoine - Culture
Ainay-le-Vieil 18200
Le 21/09/2025
Depuis 2019, les propriétaires du Château d’Ainay-le-Vieil se sont lancés dans sa restauration. Parmi les sociétés à qui ils ont fait appel, l’entreprise Jacquet et ses compagnons maçons et tailleurs de pierre, qui a participé à la sauvegarde et conservation de nombreux monuments historiques prestigieux dans toute la France. Étienne Thiriet, directeur régional Auvergne et Centre de Jacquet, viendra avec plusieurs compagnons nous parler de la restauration du château et présenter son métier de maçon et tailleur de pierre au travers de démonstrations. L’occasion de découvrir ce savoir-faire ancestral grâce auquel notre patrimoine est sauvegardé et pourquoi pas de le transmettre aux jeunes générations.
Patrimoine - Culture
Châteauneuf-sur-Loire 45110
Du 20/09/2025 au 21/09/2025
Le musée de la marine de Loire installé dans les anciennes écuries du château depuis 1998 présente en 2025 une exposition sur l'histoire du château de Châteauneuf-sur-Loire. Visite libre du musée de la marine de Loire. Visite libre de l'exposition temporaire "Châteauneuf-sur-Loire, son château restitué". Visites guidées autour du château, sur site : Laissez-vous surprendre par l'histoire de la mairie de Châteauneuf-sur-Loire, du château royal à l'hôtel de ville (renseignements au 02.38.46.84.46)
Patrimoine - Culture, Culte et religion, Visites et circuits
Bruère-Allichamps 18200
Du 20/09/2025 au 21/09/2025
Les Journées Européennes du Patrimoine 2025 mettent à l’honneur les savoir-faire artisanaux et l’histoire locale. Au programme, le spectacle "Je touche du bois" de la compagnie Palabras invite à redécouvrir la place essentielle du bois dans un parcours de vie. Une démonstration de taille de pierre fera revivre les gestes ancestraux de la construction des édifices, tandis qu’une exposition consacrée à la porcelaine explorera son lien de Noirlac avec l'ère industrielle. Une visite guidée thématique permettra de comprendre l’usage du bois au Moyen Âge dans l’architecture et la vie quotidienne des moines. Des visites de l’abbaye, des jardins et du bocage compléteront cette immersion.
Patrimoine - Culture, Atelier
Châteaumeillant 18370
Du 20/09/2025 au 21/09/2025
Venez profiter gratuitement de votre musée préféré. Nous vous proposons des visites guidées toutes les heures | sans réservation Informations supplémentaires à venir. Pour ne rien rater, suivez-nous sur nos réseaux et notre site internet.
Patrimoine - Culture
Le Grand-Pressigny 37350
Du 20/09/2025 au 21/09/2025
Visites guidées thématiques : Touraine tropicale, la vie quotidienne des chasseurs-cueilleurs, le Néolithique, le château. Conférences sur la paléontologie « Alcide d’Orbigny (1802-1857) de l’Amérique du sud au tuffeau » le 20/09 à 15h et « Fossiles mythiques et légendaires » le 21/09 à 15h.
Balades, Vie associative
Nevoy 45500
Le 21/09/2025
L’association Nevoy loisirs organise une balade à thème. Pour plus de renseignements, vous pouvez contacter la présidente du club Madame COLLIGNON au 06.11.69.45.95
Peinture
Châteauneuf-sur-Cher 18190
Le 21/09/2025
Les peintres pourront s'installer sur plusieurs "sites/points de vue" au cœur de la ville. Pensez à apporter votre matériel. Pour ceux qui souhaitent peindre, un bulletin d'inscription est en ligne. Pour les visiteurs, un parcours sera disponible pour vous permettre de rencontrer les artistes en action. Des remises de prix se tiendront en fin de journée à l'occasion du pot de l'amitié. Une exposition de tableaux des artistes sera visible dans la crypte de la Basilique. Une occasion pour la découvrir et de combiner une visite commentée de la Basilique pour cette dernière journée européenne du patrimoine.
Musique
Poligny 39800
Le 21/09/2025
Concert à l'occasion des Journées Européennes du Patrimoine : Rafael FERREYRA, Buenos Aires – Argentine PROGRAMME CONCERTS D’ORGUE 2025 Association des Amis des orgues Cavaillé-coll de Poligny -Dimanche 3 août 18h Christoph BULL, Los Angeles - États-Unis -Dimanche 17 août 18h Willibald GUGGENMOS, Saint Gall - Suisse -Dimanche 31 août 18h Stan THEODAS, Genève - Suisse -Dimanche 21 septembre 18h Journées européennes du Patrimoine - Rafael FERREYRA, Buenos Aires – Argentine -Samedi 4 octobre 20h Sietze de VRIES, Groningue - Pays-Bas -Dimanche 16 novembre 16h VIVALDI-Gloria, BACH-Messe Ensemble Vocal Val d’Orbe – Suisse Direction : Daniel MEYLAN
Randonnée et balade, Patrimoine - Culture
Monts 37260
Du 20/09/2025 au 21/09/2025
Le Domaine de Candé est la représentation parfaite de la vie des années 30 dans un château ! Plus de 20 salles entièrement meublées, luxe, glamour, modernité absolue, gymnase privé, orgue Skinner & un parc de 230 hectares aux arbres centenaires parsemé d’aires de jeux patrimoniales, d’un potager biologique, d’un verger de variétés anciennes et de sentiers de randonnées ! Profitez d’une découverte des métiers du patrimoine avec la présence d’artisans d’art (tapissiers d’ameublement, restaurateurs de tableau, tourneur sur bois, doreur ornemaniste etc...).
Fête, Artisanat, Vie associative, Repas - Dégustation
Arbois 39600
Le 05/10/2025
L’association des Jardiniers du Val de Cuisance vous propose leur traditionnelle Fête de la courge & des saveurs d’automne. Au programme : Marché de produits locaux-artisanat Vide-grenier (réservé aux particuliers) : réservation emplacement avec pré-paiement par sms au 06 89 78 79 40 Buvette et restauration rapide vente de courges Organisateur : LES JARDINIERS DU VAL DE CUISANCE
Culte et religion
Villeloin-Coulangé 37460
Du 20/09/2025 au 21/09/2025
Fondé par Henri II Plantagenêt en 1157 pour les Ermites de Grandmont, ce prieuré possède des bâtiments du XIIe siècle : une partie de la nef de l'église (lieu de culte), les anciens bâtiments du dortoir et du réfectoire. Visite guidée de l'église, des extérieurs et de l'ancienne cuisine monastique.